{"id":4314,"date":"2021-07-13T06:38:14","date_gmt":"2021-07-13T06:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/auro-cuines.com\/?p=4314"},"modified":"2021-07-13T07:51:03","modified_gmt":"2021-07-13T07:51:03","slug":"deja-paso-a-la-coccion-a-baja-temperatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/auro-cuines.com\/es\/deja-paso-a-la-coccion-a-baja-temperatura\/","title":{"rendered":"Deja paso a la cocci\u00f3n a baja temperatura"},"content":{"rendered":"

La cocci\u00f3n a baja temperatura<\/strong> es un m\u00e9todo de cocci\u00f3n profesional del que seguro has o\u00eddo hablar a cocineros y cocineras de prestigio. El resultado de esta forma de cocinar da lugar a platos de alta calidad, m\u00e1s delicados, arom\u00e1ticos y jugosos y que, adem\u00e1s, conservan mejor las propiedades y nutrientes de los alimentos.<\/p>\n

Pues ahora ya no tendr\u00e1s que acudir a un restaurante con estrellas Michel\u00edn para disfrutar de platos cocinados siguiendo este m\u00e9todo de cocci\u00f3n a baja temperatura. Tan solo tendr\u00e1s que disponer en tu cocina de tecnolog\u00eda que permita cocer a baja temperatura de forma dom\u00e9stica. Hoy, en cualquier cocina moderna en Barcelona<\/strong><\/a> que dise\u00f1amos en Aur\u00f3 Kitchens tenemos en cuenta aspectos como este.<\/p>\n

La tradici\u00f3n vuelve a las cocinas modernas<\/strong><\/h3>\n

Esta forma de cocinar lentamente es en realidad una forma de cocinar tradicional: antiguamente, la carne se asaba en braseros, poco a poco, y a continuaci\u00f3n se introduc\u00eda en un horno o se pasaba por una sart\u00e9n para que terminara de hacerse.<\/p>\n

Ese proceso culminaba con una carne mucho m\u00e1s sabrosa, crujiente y tierna. Sin embargo, no podemos obviar que esta forma de cocinar duraba varias horas, aunque mereciera la pena la espera.<\/p>\n

Pues bien, marcas como M\u00cdELE<\/strong>, una de nuestras marcas de electrodom\u00e9sticos y complementos que utilizamos en nuestros proyectos de cocinas modernas en Barcelona<\/strong>, se han inspirado en estos m\u00e9todos culinarios tradicionales a la hora de crear un aparato que permite una cocci\u00f3n a baja temperatura de forma c\u00f3moda y sin necesidad de supervisi\u00f3n. Se trata de un peque\u00f1o electrodom\u00e9stico de alto rendimiento, dotado con tecnolog\u00eda innovadora y con un temporizador regulable para realizar este tipo de cocci\u00f3n.<\/p>\n

Los hornos NEFF con programaci\u00f3n al vac\u00edo para cocciones lentas<\/strong><\/h3>\n

Junto con la cocci\u00f3n a baja temperatura, la cocci\u00f3n al vac\u00edo<\/strong> es otra forma tradicional de preparar los alimentos que vuelve a estar de moda, recuperando el arte de cocinar a temperatura controlada y durante horas para conseguir un resultado de mayor calidad tanto desde el punto de vista del sabor y del aroma como de las propiedades nutricionales de los platos.<\/p>\n

Para llevar a cabo esta t\u00e9cnica de cocci\u00f3n lenta al vac\u00edo, nuestra marca de cabecera de electrodom\u00e9sticos NEFF <\/strong>dispone de tres gamas de hornos que poseen un programa espec\u00edfico de cocci\u00f3n al vac\u00edo.<\/strong><\/a> Se trata de un tipo de hornos que poseen una electr\u00f3nica muy espec\u00edfica que permite que la temperatura programada sea concreta y constante para poder realizar una cocina elaborada al vac\u00edo de manera profesional.<\/p>\n

\"Cocinas<\/p>\n

\u00bfQuieres saber c\u00f3mo cocinar de manera m\u00e1s saludable y deliciosa? \u00bfTe gustar\u00eda conseguir ese punto profesional en tu cocina? Pues en nuestros dise\u00f1os de cocinas en Barcelona<\/strong> procuramos hacerlo mediante la introducci\u00f3n de electrodom\u00e9sticos de \u00faltima generaci\u00f3n que, adem\u00e1s de contribuir con su est\u00e9tica a crear cocinas modernas y sofisticadas, su funcionalidad permite disfrutar de una cocina profesional en casa.<\/p>\n

Ac\u00e9rcate a nuestro showroom<\/strong> si quieres saber m\u00e1s sobre estas opciones o cu\u00e9ntanos c\u00f3mo es la cocina de tus sue\u00f1os y nosotros te ayudaremos a hacerla realidad con equipos y mobiliario de primera calidad. Te esperamos en Aur\u00f3 Kitchens.<\/strong><\/a><\/p>\n

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