{"id":2832,"date":"2020-08-28T07:31:23","date_gmt":"2020-08-28T07:31:23","guid":{"rendered":"http:\/\/auro-cuines.com\/?p=2832"},"modified":"2020-10-21T08:40:20","modified_gmt":"2020-10-21T08:40:20","slug":"cocinas-de-induccion-vs-vitroceramica-como-elegir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/auro-cuines.com\/es\/cocinas-de-induccion-vs-vitroceramica-como-elegir\/","title":{"rendered":"Cocinas de inducci\u00f3n VS vitrocer\u00e1mica: c\u00f3mo elegir"},"content":{"rendered":"<p>Hay quien dice que solo los fogones de gas consiguen esos sabores tradicionales que tanto nos gustan. Pero lo cierto es que hasta los cocineros con estrella se rinden a los sistemas el\u00e9ctricos, al menos en casa. Vitro o cocina de inducci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 eliges?<\/p>\n<p><!--more--><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2836 size-full\" src=\"http:\/\/auro-cuines.com\/wp-content\/uploads\/induccion-o-vitro.jpg\" alt=\"Induccion vs vitroceramica\" title=\"Inducci\u00f3n VS vitroceramica\" width=\"1440\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/auro-cuines.com\/wp-content\/uploads\/induccion-o-vitro.jpg 1440w, https:\/\/auro-cuines.com\/wp-content\/uploads\/induccion-o-vitro-300x225.jpg 300w, https:\/\/auro-cuines.com\/wp-content\/uploads\/induccion-o-vitro-733x550.jpg 733w, https:\/\/auro-cuines.com\/wp-content\/uploads\/induccion-o-vitro-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/p>\n<p>A simple vista, pueden parecer casi id\u00e9nticas. Pero por sus caracter\u00edsticas esenciales y su aporte en el d\u00eda a d\u00eda de los hogares las podemos diferenciar. Elegir entre una <strong>cocina de inducci\u00f3n o una placa de vitrocer\u00e1mica<\/strong> con todas las garant\u00edas de \u00e9xito est\u00e1 al alcance de muy pocos: de aquellos que tienen claro qu\u00e9 quieren para el dise\u00f1o y la reforma o instalaci\u00f3n de su cocina moderna. Para el resto, lo m\u00e1s recomendable es informarse, comparar y dejarse aconsejar por los que m\u00e1s saben de esta estancia imprescindible del hogar.<\/p>\n<p>En Aur\u00f3 Kitchens, como expertos en la fabricaci\u00f3n y montaje de mobiliario y equipamientos de cocina, queremos poner nuestro granito de arena. Explicamos las principales diferencias entre las cocinas de inducci\u00f3n y las de vitrocer\u00e1mica y te ayudamos a elegir la que m\u00e1s se adapte a tus necesidades culinarias. Una vez tomes la decisi\u00f3n, echa un vistazo a estas <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/auro-cuines.com\/?p=2456&amp;lang=es\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Propuestas de sistemas de cocci\u00f3n para este 2020\"><strong>seis propuestas de sistemas de cocci\u00f3n<\/strong><\/a> para el hogar y convi\u00e9rtete en un maestro de los fogones sin salir de tu cocina de dise\u00f1o.<\/p>\n<h2>Diferencias entre las cocinas de inducci\u00f3n y la vitrocer\u00e1mica<\/h2>\n<p>A la hora de plantear la reforma o la creaci\u00f3n de una cocina moderna, el paso de los fogones de gas a los de tipo el\u00e9ctrico es ya un detalle rutinario. Hay quien prefiere seguir cocinando al estilo tradicional y quien elige innovar no solo en la preparaci\u00f3n y presentaci\u00f3n del men\u00fa diario, sino tambi\u00e9n en la fuente de calor. Las <strong>cocinas de inducci\u00f3n y las vitrocer\u00e1micas<\/strong> son las dos alternativas el\u00e9ctricas que han llegado para quedarse.<\/p>\n<p>Ya hemos hablado <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/auro-cuines.com\/?p=1778&amp;lang=es\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"C\u00f3mo funcionan y cu\u00e1les son las ventajas de las cocinas de inducci\u00f3n\"><strong>del funcionamiento y de las ventajas<\/strong><\/a> de las primeras. Ahora solo queda compararlas con las segundas, analizar sus diferencias y elegir la que m\u00e1s convenga en cada caso (y en casa casa). Estos son los detalles que caracterizan y distinguen las <strong>cocinas de inducci\u00f3n de las de vitrocer\u00e1mica<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Tiempo de cocinado. Los fogones de inducci\u00f3n permiten preparar los alimentos en tiempo casi r\u00e9cord. Se considera que este moderno sistema de cocci\u00f3n consigue lo mismo que la vitrocer\u00e1mica en mitad de tiempo.<\/li>\n<li>Uso de recipientes. Mientras que las vitrocer\u00e1micas \u2013 que llevan m\u00e1s tiempo entre nosotros \u2013 ya aceptan la mayor parte de los cazos, ollas y dem\u00e1s utensilios de cocina, la inducci\u00f3n a\u00fan es un poco selectiva. Esta \u00faltima necesita materiales especialmente preparados para soportar su potencia calor\u00edfica.<\/li>\n<li>La <em>vitro<\/em> conserva el calor en su superficie hasta pasados unos cuantos minutos de su uso. Por esta raz\u00f3n, se deben extremar las precauciones aun cuando los fogones est\u00e1n apagados. Las cocinas de inducci\u00f3n transmiten el calor directamente al recipiente y no conservan calor residual. Las posibilidades de quemarse al tocar el cristal se reducen considerablemente.<\/li>\n<li>Eficiencia energ\u00e9tica. El gasto el\u00e9ctrico derivado del uso de la vitrocer\u00e1mica es considerable en comparaci\u00f3n con los fogones de inducci\u00f3n. Ya no solo por el tiempo de uso, sino porque los segundos evitan la p\u00e9rdida de calor transmiti\u00e9ndolo directamente a la olla.<\/li>\n<li>Con estas diferencias, cabe esperar que las cocinas de inducci\u00f3n cuesten un poco m\u00e1s que las <em>vitro<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfTe hemos ayudado a elegir? Valora las diferencias entre una cocina de inducci\u00f3n y una vitrocer\u00e1mica y escoge la que m\u00e1s te conviene. Y, cuando hayas hecho la decisi\u00f3n, ponte en contacto con los profesionales de Aur\u00f3 Kitchens y deja en sus manos la planificaci\u00f3n e instalaci\u00f3n de una cocina de dise\u00f1o hecha a tu medida.<\/p>\n<div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay quien dice que solo los fogones de gas consiguen esos sabores tradicionales que tanto nos gustan. Pero lo cierto es que hasta los cocineros con estrella se rinden a los sistemas el&eacute;ctricos, al menos en casa. 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