Deja paso a la cocción a baja temperatura

La cocción a baja temperatura es un método de cocción profesional del que seguro has oído hablar a cocineros y cocineras de prestigio. El resultado de esta forma de cocinar da lugar a platos de alta calidad, más delicados, aromáticos y jugosos y que, además, conservan mejor las propiedades y nutrientes de los alimentos.

Pues ahora ya no tendrás que acudir a un restaurante con estrellas Michelín para disfrutar de platos cocinados siguiendo este método de cocción a baja temperatura. Tan solo tendrás que disponer en tu cocina de tecnología que permita cocer a baja temperatura de forma doméstica. Hoy, en cualquier cocina moderna en Barcelona que diseñamos en Auró Kitchens tenemos en cuenta aspectos como este.

La tradición vuelve a las cocinas modernas

Esta forma de cocinar lentamente es en realidad una forma de cocinar tradicional: antiguamente, la carne se asaba en braseros, poco a poco, y a continuación se introducía en un horno o se pasaba por una sartén para que terminara de hacerse.

Ese proceso culminaba con una carne mucho más sabrosa, crujiente y tierna. Sin embargo, no podemos obviar que esta forma de cocinar duraba varias horas, aunque mereciera la pena la espera.

Pues bien, marcas como MÍELE, una de nuestras marcas de electrodomésticos y complementos que utilizamos en nuestros proyectos de cocinas modernas en Barcelona, se han inspirado en estos métodos culinarios tradicionales a la hora de crear un aparato que permite una cocción a baja temperatura de forma cómoda y sin necesidad de supervisión. Se trata de un pequeño electrodoméstico de alto rendimiento, dotado con tecnología innovadora y con un temporizador regulable para realizar este tipo de cocción.

Los hornos NEFF con programación al vacío para cocciones lentas

Junto con la cocción a baja temperatura, la cocción al vacío es otra forma tradicional de preparar los alimentos que vuelve a estar de moda, recuperando el arte de cocinar a temperatura controlada y durante horas para conseguir un resultado de mayor calidad tanto desde el punto de vista del sabor y del aroma como de las propiedades nutricionales de los platos.

Para llevar a cabo esta técnica de cocción lenta al vacío, nuestra marca de cabecera de electrodomésticos NEFF dispone de tres gamas de hornos que poseen un programa específico de cocción al vacío. Se trata de un tipo de hornos que poseen una electrónica muy específica que permite que la temperatura programada sea concreta y constante para poder realizar una cocina elaborada al vacío de manera profesional.

Cocinas de diseño en Barcelona

¿Quieres saber cómo cocinar de manera más saludable y deliciosa? ¿Te gustaría conseguir ese punto profesional en tu cocina? Pues en nuestros diseños de cocinas en Barcelona procuramos hacerlo mediante la introducción de electrodomésticos de última generación que, además de contribuir con su estética a crear cocinas modernas y sofisticadas, su funcionalidad permite disfrutar de una cocina profesional en casa.

Acércate a nuestro showroom si quieres saber más sobre estas opciones o cuéntanos cómo es la cocina de tus sueños y nosotros te ayudaremos a hacerla realidad con equipos y mobiliario de primera calidad. Te esperamos en Auró Kitchens.

Nuevo acabado Graphite Grey de NEFF: hornos que embellecen las cocinas.

Cuando pensábamos que los electrodomésticos no podían mejorar más en belleza y estética, llega la nueva línea de hornos con acabado Graphite Grey de NEFF y nos deja a todos con la boca abierta. Por eso, hoy nos gustaría dedicar este post de nuevo a esta gran marca, habitual en nuestros proyectos de cocinas de diseño en Barcelona. Continúa leyendo para saber más sobre este novedoso cambio. [Leer más…]

Hornos Slide&Hide® de NEFF, el único horno con puertas que desaparecen.

En Auró siempre hemos tenido claro que para crear cocinas tan innovadoras como bonitas es necesario conocer a fondo los productos de las mejores firmas de electrodomésticos del mercado internacional.

En este sentido, la marca NEFF siempre ha sido una de las grandes aliadas con las que hemos contado a la hora de elaborar nuestros diseños de cocinas en Barcelona.  Y hoy, nos gustaría aprovechar este post para hablarte de las ventajas de uno de los hornos estrella de su catálogo: los hornos Slide&Hide®.

Ahora la ves, ahora no la ves

Si hay una estancia de la casa en la que funcionalidad y belleza deben ir más de la mano que en ninguna otra es la cocina.

En un espacio en el que se realizan tareas tan concretas y se disfruta de uno de los mayores placeres de esta vida en familia, los pequeños detalles tienen un gran peso, especialmente si contribuyen a hacerte la vida más fácil a la hora de cocinar y realizar las actividades propias de esta estancia.

Y eso es justamente los que consiguen los hornos Slide&Hide® de NEFF, unos hornos en los que su puerta desaparece de la vista gracias a un sistema de apertura abatible escamoteable que se oculta completamente bajo el horno, permitiendo una accesibilidad total al interior sin que la puerta moleste o le reste capacidad de espacio.

Da igual lo que estés cocinando o el tamaño del recipiente en el que lo vayas a hornear, con esta puerta podrás acceder sin tropiezos ni derrames hasta el interior del horno de una manera mucho más cómoda.

Descubre las ventajas hornos Slide&Hide®de NEFF

Las principales ventajas de estos hornos con su práctico sistema de apertura son:

Además de la puerta abatible escamoteable que se oculta completamente, los hornos Slide&Hide® tienen otra ventaja: su autolimpieza pirolítica. Los hornos con pirólisis aplican altas temperaturas para convertir la grasa y los restos de comida en cenizas que se retiran fácilmente, sin tener que recurrir a productos agresivos ni dedicar grandes esfuerzos a la limpieza.

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Promoción especial NEFF en nuestro Showroom de Diseño de Cocinas en Barcelona

Para este año 2021, contamos con una espectacular promoción de NEFF en nuestro Showroom de Cocinas que no puedes dejar escapar: los microondas N70 de alta gama tendrán un 15% adicional de descuento en la compra conjunta con horno.

Acércate a Auró y aprovecha esta oportunidad para hacer que tu cocina sea un espacio ese espacio más cómodo y más bonito para tu día a día.